“你们想买些什么样的？”赵青枫问道。
夏大郎本来年纪就小，以前也没买过礼物，更不要说是给女子买礼物了，自然是不知道该买什么是好。“我也不知道。”
赵青枫平日就不近女色，当然也不知道女人的喜爱，只好问自家小厮。“墨书，你说该买些什么好啊？”
墨书每日跟着自家少爷出入街市，接触的人多，反倒更通透一些，想了想便说道：“少爷，要说送女眷最好是胭脂水粉、珠花首饰一类的东西，绸缎衣料也是可以的。”
“你说这些东西，哪家做得好些，你可知道？”赵青枫觉得墨书说的有些道理，便问道。
第九十七章 买礼物（二）
“少爷，要买女人家的东西自然要到脂粉巷去，那里有好几家首饰铺，还有荷香斋的脂粉和香露是镇上卖得最好的。”墨书一边介绍着，一边带着三位少爷往西边的巷子走去。
“你这小子倒也知道的详细，想来是经常往那脂粉巷跑吧。”赵青枫打趣道。
“哪啊，我都是听人说的。”
脂粉巷本叫棉花巷，最早巷子里多是一些卖棉花布匹的商家，因此而得的名。平日来这棉花巷采买的多是临近的妇人，有头脑的商家从中看出商机，便在巷子里开起了脂粉铺子，后来又开了不少首饰铺子，如此这般便渐渐取代了原来的生意，久而久之也被人们称为脂粉巷了。
墨书先带着三人去了荷香斋，荷香斋就开在脂粉巷口，有两间门脸大小，算得上是镇上最大的一间脂粉铺了。
“你没事吧？”赵青枫看夏家大郎连着打了好几个喷嚏，忙问道。
夏大郎摇了摇头，觉得自己好些了，便把袖子放了下来，没想到刚把袖子放下来，又被这店里的脂粉味呛得直咳嗽。“算了，我实在受不了这味道，我还是先出去吧，二郎你看着挑吧。”
“我们还是去别家看吧，我也不会挑这些。”夏二郎赶紧跟着大哥一起撤退。
站在荷香斋门口两兄弟一阵合计，还是觉得买饰品更靠谱一些，于是便请墨书带着他们去了首饰铺。
首饰铺也是人来人往，快过年了女人们总要置办一两件新行头，好在酒席上出出风头。
伙计看有客人上门赶紧迎了上去。“请进，客官，想买点什么？随便看。”对着赵青枫一副点头哈腰的模样。三人之中赵青枫穿得最好，又带着小厮，看就是有钱的主，伙计对着他自然是热络许多。
赵青枫看着夏大郎，让他拿主意回话。
“伙计，我们想看看簪子和耳坠子。”夏大郎想到被娘亲当掉的那个银簪子，心里也暗暗觉得惋惜，便想买个相似的给娘。
“这边请，客官，你看，这些都是我们铺子里最好的簪子，你想买什么质地的簪子，你跟我说说，我好给你介绍些样子。”伙计从柜台里拿出几个大木盘子，按序摆放在夏大郎面前，盘子里放着一溜簪子，碧玉的、金银的、象牙的、骨木的，造型各异应有尽有。
“我想买个银簪子，那种简单梅花簪就行。”陈氏当掉的便是一只梅花簪。
伙计拿了托盘把各式梅花簪捡了出来，供夏大郎挑选。夏大郎一眼望去，没发现跟娘一样的梅花簪，只有一个稍稍有些相似。于是便问伙计：“伙计，这只簪子怎么卖啊？”
“客官，你真识货，这只梅花簪样式别致，做工精细，价格也便宜，才一两三钱银子。”
怎么一只簪子便要这么多钱？夏大郎在心里算起荷包里的钱来，娘出门时给了五百文钱，雇车用去二十文，就还有四百八十文钱，再加上二妹给的一两七钱银子，就是二两又一百八十文钱，刚才给弟妹买零嘴玩具，用去了一百六十文，就还剩下二两又二十文。
如果给娘买了这只簪子，就只剩下二百二十文钱，可不够给大姐和二妹买礼物了。
赵青枫站在一旁，看下家大郎做出一副为难的表情，便知道他是决定价格高了。赵青枫在自家铺子帮忙，自然是见多了这副模样，于是便对伙计说：“这价贵了些，我看这簪子不过也就一两银子左右，怎么这么高的价格。”
“客官，你看这做工，这般精细得耗费好几天才做得出，这簪子耗费了一两左右银子，再加上其中的火耗，这个价不算贵。”伙计看夏大郎面色犹豫，知道他才是做决定的人，不想失了生意，于是便送了些口，“客官，这样吧，我看你因为是诚心买这簪子的，这样我就便宜五十文钱，只收你一两又二百五十文钱便成。”
“还是有些贵了。”夏大郎回道。
“哥，你看这只簪子真漂亮，我们买给大姐吧。”夏二郎指着一只缀着流苏的蝴蝶簪子说道。
夏大郎闻言看了过去，那蝴蝶确实做得栩栩如生，再配上细细的流苏，看上去更是灵动。“这只又是怎么卖啊？”
“这蝴蝶簪价格也跟梅花簪一样，也是一两三钱银子。”伙计看夏大郎听了价格后便把簪子放下，便说道：“要不客官，你看看这包银子的簪子吧，价格要便宜一半，也有你想要的这款梅花簪，蝴蝶簪也有。”
伙计又拿了些包银的簪子给夏大郎看，款式看上去确实是一样。
夏大郎拿着款式一样，成色不一样的簪子，对比了好一阵，还是拿不定主意，便说道：“伙计，我还想看看耳坠子，你拿些出来我看看吧，我想一起看好再决定。”
夏大郎本是想买两只簪子外加一副耳坠的，娘亲个大姐各一只簪子，二妹就送一副耳坠子便成，只是没想到这纯银簪子价格十分昂贵，自己又有些看不上这包银的簪子，这样一来，自己手里这些钱实在是有些不够。
“客官，这耳坠子，你是想买给多大年纪的人，那人可有什么特别喜好没有？”
夏大郎按着二妹的年纪喜好说了，伙计从柜台里拿了些做工细致、花样大方的耳坠子来。
夏大郎一眼便瞧中了一对小巧葵花图案的碧玉耳坠，玉质润滑透着绿光。“这副耳坠怎么卖？”
“客官，这副蜀葵耳坠子是用上好的和田青玉雕刻而成，价格不贵才三百文一副。”伙计回话道。
要不就买两副耳坠子，一副给大姐，一副给二妹，这样剩下的钱也够给娘买只银簪子了。于是夏大郎又在木盘子里仔细寻了一阵，最后指着自己看中的两副耳坠问道：“伙计，这副蜀葵，再加上这副玉蝶耳坠，一共多少钱？”
第九十八章 毛皮
“这玉蝶价格比这蜀葵的要微微贵些，要三百二十文，这两副加在一起就是六百二十文，这样客官，你如果两副都买，我就算你六百文。”伙计直接报出了底价。
“大哥，你不给大姐买簪子了啊？”夏二郎问道。
“今天带的钱不够，还是先给娘买簪子，大姐和二妹就买耳坠子吧。”夏大郎回道，拿了钱叫伙计把自己看好的簪子和耳坠子都包起来。
伙计动作十分麻利，三两下便把东西都装好，看夏大郎买东西爽快，还赠送了一只木簪给他们。
“少爷，你不给夏小姐买件礼物？”墨书小心翼翼地问道，他可是奉了夫人的命，要在少爷面前多说些夏小姐的好话，早日把少爷的心结解了。
赵青枫摇头，说道：“我就不用送了，年礼娘会准备的。”
“少爷，话可不是这么说，这年礼是年礼，你送的怎么能是一样呢。”少爷就是不开窍，这样怎么能讨女孩子欢心，墨书小声嘟囔着，恨铁不成钢地看着自家少爷。
“他们也买好了，我们走吧。”赵青枫没等墨书再说话，就招呼着走人了。
买完给家里人的礼物后，天色已不早了，因为还要赶路回家，夏大郎便跟赵青枫告辞了。
“赵大哥，过年的时候你记着来我家玩啊。”夏二郎很喜欢这个未来姐夫，赵青枫刚才一路上没少给他买好吃的、好玩的，他被糖衣炮弹彻底腐蚀了，自然是十分热情。
一下午夏二郎已经邀请过很多次赵青枫去家里做客了，只是赵青枫都没有正面答应过。夏二郎谨记二姐的吩咐，一定要说动未来姐夫上家里做客，虽然不知道为什么，但二姐做事都是有原因的，听她的总不会错。
趁着告别寒暄，夏二郎又极力邀请赵青枫上门做客，一副不上门誓不罢休的态势，好在夏二郎看着还是孩童，不会显得太过于怪异。
夏大郎不知道个中缘由，看弟弟这副为难人的模样，有些不好意思，还带着歉意的眼神看着赵青枫，又责怪了弟弟几下。
反倒是赵家小厮墨书，一直在旁边劝说自家少爷，赵青枫被两人纠缠得没办法，最后还是答应了下来，定在腊月二十六那天上门拜访。
得到满意的答复，夏二郎上了牛车，心满意足地挥别未来姐夫。
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屋外大雪纷飞，放眼望去远处的山脉、树木都裹上了一层银霜，洁白无瑕晶莹剔透煞是好看、
这是这个冬天的第一场雪，一下便下了三天、
快过年了夏家为了应景，在屋子四周都挂上了大红的灯笼，在雪白映衬下显得十分热闹。
夏晓晴站在屋檐下，用手接着雪花，眼眶微微有些红，家里逐渐浓烈的过年气氛，让她想起了和前世的妈妈相处的点点滴滴。想到过年时不能亲自去妈妈的坟前上一柱香，更让夏晓晴有些难过。
“二妞，你站在外面做什么啊，不冷啊，快进来。”夏大姐端着热腾腾的豆浆，站在堂屋门前叫道，这么大冷的天妹妹还站在外面让她很是不解。
夏晓晴背对着大姐，扯了衣袖抹了抹泪水，清了清喉咙，才转过身，侧身回道：“我不冷，我想看看雪。”
“这雪有啥可看的，怪冷的，快进来吧，我煮了热豆浆，快进来喝吧，这天豆浆冷得快，放不了多久。”夏大姐说道，示意妹妹跟着自己进去。
夏晓晴知道自己眼眶还是很红，这时可不敢进去，便说道：“姐，你先进去吧，我回屋去拿针线篓子，拿了就过来。”
“那快点啊！”夏大姐点点头先行进去了。
夏晓晴看姐姐进了屋，从地上捧起一把雪，轻轻地敷在眼皮上，一阵凉意传来，肿胀的眼皮一下收缩，微微有些刺疼。
进了卧室夏晓晴从衣柜里拿出镜匣，仔细地看了看眼睛，敷了冰块果然好了很多，已经看不出之前哭过的痕迹了。
把镜匣放入衣箱里收好，夏晓晴端起放在炕桌上的针线篓子，便往堂屋那边去。
冬天为了节约柴火，白天一般只烧爹娘屋里的火炕，夏晓晴和大姐一般都呆在那里，和爹娘说说话顺便再做做手工女红。
“二妞，趁热，快喝吧。”夏大姐看妹妹进屋，忙塞了一碗热豆浆到她手里。
夏晓晴在屋外站了大半天，当时心情不好，就没顾得上冷，进了里屋被热气一熏，衣服边显出了湿润，反倒觉得有些寒冷，忙大口地喝下大姐给的热豆浆。
“二妞，这剩下的羊皮子做不了鞋了，扔了也怪可惜的，你说拿来做点啥好啊？”夏大姐拿着两块羊皮边料问道。
入了冬，北方的天气一天比一天冷，让夏晓晴这个南方人实在不能适应，早早的就穿上了厚厚的棉衣。
衣服的问题倒是好解决，穿厚些也就是了，只是这脚上穿的鞋确实让夏晓晴十分痛苦。
古代的鞋大多都是标准的布鞋，每到下雨时都会弄的泥泞不堪，每到下雨的时候走不了几下，鞋子便湿了个透，脚泡在雨水里的感觉，异常痛苦。冬天雨水又多，穿的又是棉鞋，每次弄湿了只能放到火上烤才干得了。这样反复几次后，夏晓晴的脚趾终于杯具地长出了冻疮，又痛又痒让夏晓晴心情极度郁闷。
前不久夏晓晴陪娘亲上镇上买年货，在路边看到了卖毛皮的摊贩，看着那堆温暖的毛皮，夏晓晴顿时想到了前世买过的yellobsp;夏晓晴从来就不是为了省钱就委屈自己的那种人，既然找到了解决办法，自然要付诸于行动，于是拉着陈氏就去询问。
经过摊主的一番介绍，夏晓晴才对皮毛有了大概认识，她在前世所看的，多是做成后的裘皮大衣，还没有看过这种未加工的毛皮。
摊子上皮毛有羊皮、兔皮、貂鼠皮、狐狸皮，都是摊主直接由猎户和农户手里收购回来的，经过十几道工序鞣制而成的，都可以直接用来裁制。
第九十章 买羊皮子
北方冬天寒冷，人们都会置办些皮毛来做衣物，一是为了御寒，二是为了美观。有钱人家多会买价格昂贵的狐狸皮、貂鼠皮，没钱的人家也会买些价格便宜的羊皮、兔皮来做衣物。
夏晓晴听摊主一说，这才发现街上确实有许多过路的人穿着毛皮衣物，最常见的就是穿着羊皮马甲的男子。
那羊皮马甲看上去还十分滴时尚，蛮像夏晓晴在前世看过的滩羊皮马甲，让夏晓晴看了一阵眼热。
毛皮对于女人有着天然的吸引力，陈氏也是如此，摸着细腻的狐狸皮，一副爱不释手的模样。年初的时候，家里缺钱得厉害，陈氏当掉了母亲留给她的意见紫貂皮夹袄，当时为了十三两银子便做了死当，现在想着心里都十分不舍。
陈氏看女人问得仔细，以为她也想穿毛皮衣物，陈氏也觉得今年冬天比往常都冷，现在家里人都还只是穿的棉衣，还是有些不够。算算家里还有些余钱，给全家人置办一身便宜的羊皮夹袄也是够的，还可以再买上一张狐狸皮给大女儿做嫁妆，微微一寻思，于是便向摊主问了价格。
摊主看顾客起了心思，说得更起劲了，把每种毛皮的质地价格都说了一遍。单单狐狸毛就分了三种，最好的就属赤狐皮，不仅颜色好毛也丰厚，做外穿的长皮袄是最好不过，不过价格也是最贵的，一张就要二十两银子。
杂色的狐狸皮买的人也多，价格要比赤狐皮低上许多，一张才十三两银子，只是颜色看上去有些杂乱，不如赤狐皮看着高档。
摊子上还有一种狐狸皮最为便宜，只要八两银子便能买到一张，那些都是猎户捕捉的时候受了损伤的，不是完整的皮毛，只能用来做夹袄内衬。
羊皮子倒是十分便宜，买不了狐狸皮，便只选了几张毛色均匀的羊皮子，准备回去给家人做成皮夹袄穿。
夏晓晴也趁机给娘说了自己想用羊皮子做鞋的想法，毛皮一体的雪地靴做法也简单，其实就跟平日做的布鞋棉鞋一样，只是材质换成了毛皮。
陈氏一听也就明白了，也觉得做成鞋子应该十分不错，便答应了下来，又选了几张毛色较厚颜色偏黄的羊皮子，反正有毛的一面是做在鞋子里面，颜色差点也没太大关系。
做衣服的七张，做鞋的六张，这样一共就是十三张羊皮子，陈氏又和摊主砍了价，最后以十四两银子成交。
摊主拿了把羊皮子垫在一起，卷成了大卷用麻绳捆起来，十三张羊皮捆成了三大卷，好在有夏大郎和夏二郎一起来，不然还真不知道怎么拿回去。
夏晓晴来到古代后，经常跟着大姐做女红，从以前只会简单的缝补到现在能独自做出一件衣服，已经有了长足的进步，做双鞋子对她来说已不在话下。回家后便开始做了起来，又是画样又是剪裁，好在家里有夏大姐早就做好的千层鞋底，不用再耗费时间纳鞋底。夏晓晴找了村子里的木匠，照着自己脚的大小做了木片鞋底，钻了孔缝在千层底上面，用来彻底防水。
满心盼望着穿上温暖的雪地靴，夏晓晴热情极高，只用了一天半时间便做好了。夏晓晴当时穿上就不想脱了，觉得整个人都暖和了不少，都说寒从脚起，只要脚暖和了身上自然也就不冷了。家里几个弟妹也试穿了，都纷纷嚷着要。
陈氏带着两个女儿加班加点，用了四天时间便做好了家里所有人的靴子，然后又赶做起羊皮夹袄来。
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夏晓晴一口气喝完豆浆，抹了抹嘴，才回道：“姐，把剩下的羊皮子剪成鞋垫子吧，垫在棉鞋里，既隔水又保暖。”羊皮鞋垫也是极保暖的东西，夏晓晴在前世极为怕冷，还单买了好几双羊毛鞋垫放在其他鞋子里换着穿。
“这些剩的羊皮子刚好可以做两双，给爹和娘一人一双正好。”夏大姐说着便去拿爹娘的鞋子比着剪。
看女儿拿了羊皮子要剪，陈氏赶紧说道：“我出门的时候少，有这羊皮靴就可以了，还是都给你爹和大郎、二郎剪吧。”
夏大姐脱了鞋，也上了炕，一边剪着鞋垫一边说道：“没事，做完夹袄还能剩下不少羊皮子，到时候还能剪上几双。”
夏晓晴把碗放进托盘里，摆在一边，问道：“对了，姐，你给爹和弟弟们端豆浆去了没有？”夏父带了儿子们在后院的竹屋里看书，那里俨然成了夏家的外书房了。
“早就送去了，等会儿去把碗收了就成。”
夏晓晴也上了炕，拿出针线，帮母亲缝合夹袄。做夹袄的布料和羊皮，陈氏早就裁剪好，只要把它们对应着缝合好便成了。
夏家女眷每天在赶工，准备连着把夹袄都做出来，这样家里人过年的时候都能穿上新衣服。
“对了，后天赵家少爷就要来家里做客了，你们想想那天做点啥吃食好？”陈氏问道，这是未来女婿第一次上门，她还是微微有些紧张。
“姐，你想给姐夫做些啥好吃的？”夏晓晴眼睛一转，打趣地问着大姐。
夏大姐脸一红，作势就要去掐妹妹的脸，还一边挠她的胳肢窝。
夏晓晴痒得不行，赶紧求饶：“好了，好了，我不说了还不成吗？娘，你叫姐放开我，妞妞，快来救二姐。”
女儿们打闹玩耍，陈氏在一旁也看得欢喜，并不阻止还推波助澜：“大妞，好好收拾你妹妹，等你嫁了人，家里就没人是她的对手了。”
“大姐，我也来帮你。”夏妞妞拍着手，高兴地说道。也加入了混战行列，和大姐一起联手欺负起二姐来。
夏晓晴笑岔了气，脸憋得通红，连连求饶。
“知道我厉害了吧，叫你笑话我。”看妹妹服了软，夏大姐才把她放开。
第一百章 菜单
夏晓晴坐了下来，又整整衣服，才道：“大姐，二十六那天你当主厨，我给你打下手，你好好露一手给姐夫瞧瞧。”
“娘，你看她……”夏大姐拉着陈氏的手娇嗔道。
“好了，好了，你们俩别闹腾了。二妞，你拟个菜单子出来，明天你大姐也好开始准备了。”陈氏也有意向让大女儿在未来女婿面前表现一番，但是安排菜色一类的事二女儿更擅长一些。
“那我去拿纸笔，现在就拟定。”夏晓晴去书房拿了纸笔，回到屋里就开始写了起来。
古代冬天蔬菜少，夏晓晴只好多安排荤菜。夏晓晴想着过年家里对肉类需要大，前几天便叫刘大贵从养殖场送了些鸭、鹅回来，再加上家里喂养的鸡、鱼，基本上都是现成的，这样一来明天只需要买些新鲜的猪肉便成。
这个季节新鲜蔬菜少，绿叶蔬菜基本上是看不到的，家里能吃的蔬菜就只有地窖里存着的萝卜白菜，这让夏晓晴觉得有些拿不出手。
好在家里还发了些绿豆苗，等到后天也能当做一道鲜菜。要不把鱼塘里留种的莲藕挖些起来，做个凉拌藕块，夏晓晴寻思着。
“姐，明天做豆浆的时候多做些，我们点些豆腐后天用。”如果时间够还能做些冻豆腐备用，冻豆腐烧肉煮汤都用得上，冬天吃着也方便。
“好，我今天都泡些豆子。”看妹妹停了笔，夏大姐问道：“你写好菜单了啊？拿来让我看看。”
夏晓晴轻轻地把墨汁吹干后才递给大姐看。
凉菜：凉拌莲藕块
腊肠
卤水拼盘：猪舌、猪肚、猪耳朵
油酥花生米
卤肥鹅
热菜：豆腐鱼
八宝鸭
糖醋排骨
蒜苗炒腊肉
干豆角烧肉
清炒豆苗
金沙上汤白菜
汤菜：汽锅鸡、酥肉炖粉条、烩三鲜
点心：藕粉圆子、糯米丸子、蛋饺
夏大姐接过单子，只看见上面写满了菜色，冷盘、热菜、汤菜、点心……一溜数下去整整十八个菜。“做这么多菜啊。”
“姐夫第一次上门，当然得多做些好吃的。”有钱人家少爷吃惯了好的，可不能第一次上门便叫他小瞧了去，以现在家里的经济状况，这些还是吃得起的。“娘，你看看，可以吗？不行额再调单子。”
陈氏接过单子一看，也大吃了一惊，这简直比自己以前过年还吃得好，也迟疑地说：“是不是多了点？”
“娘，这些菜不多，你想啊，未来姐夫第一次上门，我们总不能显得太过寒酸吧。娘你看这单子上的菜色，鸡、鸭、鹅都是自家出产的，鱼也是从自家塘里捞的，花不了什么钱，只需要明天买些猪肉回来便成。”夏晓晴指着菜单一一给陈氏细说。
女儿的用意，陈氏一听便懂，也想好好招待未来女婿，也就同意了，从钱匣子里拿了些钱出来，让两姐妹拿着明日好去采买。
因为需要买的只是猪肉，也不需要去镇上采买，夏晓晴便叫二郎去打听村里哪家正好要杀猪，还拿了好些钱给他。
乡下人家都指望着杀了年猪过个丰盛年，是很愿意卖些猪肉给邻人的，卖了猪肉换了钱也好买些其他年货。
没多久夏二郎就回来了，还带回来一大扇排骨、五斤猪肉和一些猪骨、猪舌、猪耳朵一类的杂件。
“姐，这些猪头我都是在孙二家买的，他家今天可热闹了，杀了两头大肥猪，等会儿还要杀羊。”夏二郎放下背篓，把里面的东西取了出来，“这猪肉比往常贵了一成，说是过年的惯例。姐，你买这排骨干嘛？没多少肉，还要十五文一斤，还不如买肉吃。”
“小孩子，真是没见过世面，这排骨才是精贵东西。”在前世排骨可比猪肉贵上一倍呢。“等着你姐给你做好吃的吧。”
“对了，你说孙二家还杀了羊，那他家羊肉卖吗？”夏晓晴突然想起自己订做的涮羊肉铜锅来，之前做好了一直没机会用，这次说不定能派上用场，自己做的腐乳也应该发酵好了，也正好拿来拌调料。
“要卖啊，我回来的时候正在杀呢，姐，你想买啊，那得赶紧去，完了就被别人买光了，我看见好些人在一旁等着呢。”
“那你赶紧去，就买上好的羊后腿肉，多买些，就买上十斤吧。”光家里就有十口人，十斤羊肉最多吃上两顿的。“再买四根羊骨，和一些羊肚、羊肠回来。”
“啊，买这么多啊？”
“让你买就去买，这么多话。”
“这天冷坏不了，可以慢慢吃。”夏晓晴作势要打夏二郎屁股，说道，“赶紧去，晚了卖完了，看我不收拾你。”
“好了，我知道了。”夏二郎抓起钱袋，飞快地往外跑。
过了半柱香的时间，夏二郎才气喘吁吁地扛着一大块羊肉回来，手上还提着用绳子拴着的羊骨和羊下水。
“还好我跑得快，差点就被抢光了，累死我了。”夏二郎抱怨道，“姐，这些羊杂本是孙二家留着准备请客的，还不情愿卖给我呢，我费了好些口舌。”
卖了羊杂，请客只能用羊肉，孙家当然是不愿意了。“知道你立了大功，晚上做了涮羊肉，你多吃点。”
夏晓晴接过羊肉，用刀去了皮剔除板筋，割成方形大块，让弟弟拿到院子里找大陶罐埋在雪里。北方的冬天室外就是天然冰箱，现在把羊肉拿去冻着，到晚饭时刚好成型，也不会冻得太硬了不好切。
夏晓晴利落地氽烫好羊骨，放了水下去熬煮，又从地窖里拿了萝卜和白菜出来，洗净切好，还割了些自家发的豆苗。
当一切准备工作都完成了，夏晓晴才从碗柜的底层拿出铜锅，扯了麦秆沾了些草木灰，细细地擦拭了起来。虽然这铜锅是新的，但还是放置了好些日子，万一没洗干净引起铜中毒就不好了，古代不比现代，中毒可不太容易医治，为了顿吃食丢了性命，就太得不偿失了。
第一百零一章 酱汁
“二姐，今晚要用这锅来煮羊肉啊？”夏二郎看姐姐擦得起劲，出声问道。这铜锅还是他和二姐一起去订做的，足足耗费了一两六钱银子才做成，可是个精贵东西。只是这锅拿回来这么久也没看见二姐用，原来是专用来做羊肉的。
夏晓晴看铜锅变得锃亮才住了手，又舀了些水冲洗干净。“二郎，你去柴房取些木炭出来，等会烧了放在这铜锅里。”
乡下家庭主要是靠柴火取暖，但有的富裕家庭也会请工匠烧些碳备用。往年夏家光景好的时候每年都会准备木炭。陈氏一家是南方迁过来的，虽然来了北方好些年，还是受不了严寒，冬天少不了经常要备点火盆子。去年是家里经济实在不好，才作了罢，今年好不容易缓过气来，自然想着要恢复以前水准。
当匠人把烧好的木炭送到夏家来时，还很把夏晓晴吓了一跳，没想到娘亲也是一个舍得的人。
经过年前置办年货这些日子，夏晓晴也终于明白，为什么家里前几年经济无忧，却还是没多少积蓄，弄得最后还要靠卖地典当过活，想来这和陈氏不会持家还是有一定关系的。
其实这也是诱因可循的，陈氏是世家出身，从小锦衣玉食，一直过着优越的生活，就算搬到这偏远的乡下，经济逐渐窘迫，也尽力维持着生活的品质。陈氏幼时也被当做千金小姐一般养大，又深得父亲的影响，自然也有些这样的做派。
对于陈氏买木炭回来的做法，夏晓晴还是深表赞同的，赚钱就算为了让生活更舒适，光赚钱不用便是死钱，也就失去意义。
“二妞，你又在做啥？怎么一股羊膻味。”夏大姐一进厨房便隐约地闻到一股羊膻味，又看地上盆子里放着的还未打理的肚子、肠子，便询问起妹妹来。
“姐，你衣裳缝好了。”夏晓晴正拿着大勺子搅拌着锅里的热汤，回答道，“刚才二郎去孙家买肉，刚好孙家杀了羊，我就让他顺便也买了些回来，晚上我们吃涮羊肉。”
夏大姐也看到案板上放置的铜锅，她以前也大致听妹妹说起过这铜锅的用法，只是中午不是还有些剩菜，怎么又重新做吃的。“二妞，中午不是还有好些剩菜吗？怎么又想着吃这个了啊。”
对啊，看见羊肉一时激动，怎么就把家里的剩菜忘了。“姐，那些剩菜就明天吃吧，刚杀的羊肉得趁新鲜吃才好。”
“这地上的羊肠、羊肚，等会儿可要一起放下去。”夏大姐指着地上问道。“要我帮忙吗？”
夏晓晴最怕整理内脏下水一类的食材，既然大姐开口，自然是赶紧让大姐帮忙。
夏晓晴看着锅里的一大锅羊骨汤，突然想去前世在西安吃过的羊肉泡馍来，等会儿吃了涮羊肉，再就着吸收了各种精华的羊肉汤泡馍吃，岂不是更加美味。
家里三萘八角一类的大料都是现成的，还有腌制的胡荽，又有绿豆粉丝，做个羊肉泡馍应该不成问题。“姐，等会你再做些烤饼吧，等吃完羊肉，我们把馍掰碎了放到羊肉汤里吃。”
“行啊，我把羊下水收拾好就做去。”
趁夏大姐帮忙看着，夏晓晴就去倒腾涮羊肉的调料去了。
前些日子有天家里做了好些豆腐，本来是准备用来做油豆腐的，只是想着有些费油，夏晓晴便改做了豆腐乳。
其实做豆腐乳也不难，夏晓晴在前世只看见母亲做过一次变记住了大致方法。
把豆腐切成小块，放到秸秆里发酵霉变，使之长出灰白色的菌丝，然后把发酵好的豆腐块放到烧酒里翻滚，再滚上一层均匀的食盐，最后放入坛中腌制便成。
夏晓晴小心地掀开坛盖，解开绳子拿去油布，一股鲜香味扑鼻而来。
坛子里，盐水的映衬下，乳白色的腐乳显得小巧可爱，十分诱人。
夏晓晴拿了筷子，从坛子里夹了一块出来，放到事先准备好的碗里。用筷子轻轻地剥开外皮，沾了些腐乳放进口里品尝，却是十分鲜美，跟前世吃过的味道一样，把腐乳压碎成泥便成了需要的腐乳汁。
夏晓晴仔细回忆着前世在东来顺吃涮羊肉时的调料，芝麻酱、酱油、韭菜花、腐乳汁、虾油、料酒、辣椒油，整整七样，现在自己手里现成的就只有腐乳汁、酱油和料酒三样。虾油是完全不用想了，北方的地界要有虾油不太现实，可以直接跳过，芝麻家里倒是有，只是芝麻酱还需现磨制，而且韭菜花也只有腌制的，还不知道放下去会不会变味。
这样一算下来，这涮羊肉看来是正宗不到哪去了。管它的，只要好吃就成了，就不在乎正不正宗了，反正家里的人也没吃过涮羊肉，什么口味正宗还不时凭自己说啊。
夏晓晴迅速地拿出家里的芝麻，放到砂锅里炒香，然后放入石磨里磨成芝麻酱，只是自家磨出的芝麻酱看着有些干，不如夏晓晴在前世吃过的那种滋润，香味也比前世少了许多。夏晓晴找不出缘由，只能在里面掺了些从外面买回来的香油，这样一来味道才好了许多，基本上能赶得上前世水准了。
夏晓晴把芝麻酱、腐乳汁、酱油、料酒放入陶碗里调匀，又加了些腌制过的韭菜花进去，最后还加了些炸过茱萸的油进去调辣。
使劲搅匀后，夏晓晴用筷子蘸了一点起来品尝。嗯，味道基本上和前世的差不多，就只差点辣味，这样的味道对于家里人来说已是十分不错的了。
“二妞，我洗好的羊肚、羊肠，是现在就放进锅里一起煮吗？”夏大姐问道。
“现在别放，等会吃的时候再放，放早了会变硬的，倒到时嚼不烂。”夏晓晴说道，“姐，你过来尝尝这酱汁的味道，看看可以不？”
夏大姐尝了酱汁，一时觉得十分惊奇：“二妞，这里面放的是啥啊？吃着这么鲜？”
第一百零二章 涮羊肉
“里面放了我秘制的腐乳，才会有这么鲜的。”夏晓晴把用剩下的半块豆腐乳拿给大姐看，“上次家里做豆腐，不是做多了吃不完嘛，我就把剩下的全拿来做这个了。”
夏晓晴又用筷子蘸了些腐乳送到夏大姐面前，想让她试试味道。
哪知夏大姐看到筷子靠近，连忙摇头退了两步，伸手去推开：“就是那个发霉的豆腐？这咋能吃啊？吃了会闹肚子的。”
“不会闹肚子的，这腐乳的做法是福满楼的大师傅跟哦说的，他们也用这腐乳当调料，没见出什么问题，你就放心尝吧。”之前夏晓晴确实在福满楼的厨房看见过被当成调味料的腐乳，只是林大厨把他看得甚为宝贝，怎么可能透漏制作方法给外人知道。
听了这话夏大姐才放了心，也愿意尝试了，她一尝就决定味道果然不一般，有一股奇特的鲜香味。
“姐，这味道好吧，这腐乳可以就着稀饭吃，还可以当做调味料做好些菜呢，以后有时间我做给你们吃。”夏晓晴又举了好些用腐乳做的菜给大姐听，听得夏大姐满心向往。
要嫁人的人特别看重自己的才艺，夏大姐也想趁结婚前多学些拿手菜。按这里的风俗，新媳妇过门的那几天，是要做饭菜给婆家人吃的，做得好才能得到婆家人的喜爱。
看夏大姐和好面做好馍烤上了，夏晓晴便教着夏大姐配涮羊肉调料，涮羊肉的关键除了羊肉便是调料。
看着差不多要到吃饭时间了，夏晓晴才到院子里去取冰冻的羊肉。
羊肉被夏二郎用大罐子装了两罐，挨个放在大门边的院墙旁，用雪堆深深地埋着，只留下罐子口露在外面。
夏晓晴解开盖在罐子上面的木板，从里面拿出一块肉来，经过两个多小时的速冻，羊肉便成了鲜红的硬块，但微微按压还能挤出血水，是完美的干而不冻，是切羊肉片的最佳时候。
大概估量了家里人的食量，夏晓晴从罐子里拿了四块羊肉出来，每块差不多一斤二三两左右大小，四块就是五斤左右。其实按夏晓晴在前世的经验，每人二三两左右的羊肉便够吃了，而且还有其他配菜，其实用不着准备这么多，只是夏晓晴想到家里男孩子多，再多肉也能吃得完，便多准备了一些，反正今天也买的多，不怕不够吃。
“姐，刀磨好了吗？”都说工欲善其事必先利其器，要切出薄片当然需要锋利的刀子，夏晓晴之前便交代夏大姐帮忙磨刀。
“你看，我磨得光亮，都可以透得出人影了。”夏大姐举着刀给妹妹看，看着确实比之前亮了许多。
夏晓晴拿了刀就开始切，薄如纸片的羊肉便成了粉红色，陪着雪花般的脂肪，煞是好看。夏晓晴把他们卷成卷按序排在盘子里，一个挨着一个堆成一座小山。
“二姐，炭烧好了，可以拿出来了。”夏二郎在灶前看着，一看好了便马上跟二姐汇报。
“好，我来了。”夏晓晴把刀交给夏大姐，让她继续切肉，“大姐，你就按着我这样切，越薄越好。”
夏大姐来还以为把羊肉切得这样薄十分困难，没想到自己一试菜知道，这冻得半硬的肉竟比鲜肉更好切，几下便切得跟妹妹切的一样薄。
当几块羊肉都切完时，夏晓晴那边也准备得差不多了，只等羊肉上桌，便可以开始吃了。
入冬后夏家都是在炕桌上吃饭，但是因为涮羊肉需要边煮边吃，夏晓晴怕汤汁弄脏火炕，便把铜锅摆在了堂屋。
夏大姐把羊肉都端上桌，几个弟妹早早地就闻着香，做在桌子前等着了，没一会儿夏仕齐和陈氏也上了桌。
炭火温度极高，烧得汤冒出滚滚白烟，乳白色的汤面上，漂浮着红色的大枣、枸杞和青绿的大葱段。
按说涮羊肉的汤头应该是白水，但夏晓晴觉得白水缺了些味道，营养也不够，便能自行改成了羊骨高汤，殊不知反而做了错事、
“平日只在外面吃过暖锅，没想到今日在家里也能吃了。”夏仕齐自从在雪溪斋坐馆，便经常和镇上的秀才文人往来，外出应酬也变得十分平常。入冬以来他便在外面吃过好几次暖锅涮羊肉，也是极为喜爱，在家里吃自然是十分高兴。
暖锅？难道这个时代变应该有了涮羊肉火锅，夏晓晴本以为这个时代还没有涮羊肉出现，没想到父亲一口便说出了名字。对了，网上说涮羊肉是成吉思汗在出兵的路上发明的，那也就是说在元朝时就有了涮羊肉，现在是明朝，涮羊肉全国普及也是有可能的。
夏仕齐夹起一块羊肉，便涮了起来，动作颇为熟练。陈氏也夹了一块，放到锅里涮。
几个孩子看爹娘动了筷子，也跟着开动起来，模仿着爹娘的动作。
“这肉切得薄，煮起来也方便，吃着也更为酥嫩爽滑，配上这调料味道比镇上聚仙楼还好吃。”夏仕齐又夹了一筷子羊肉下去涮。
夏仕齐之前在外面吃的羊肉都是切成厚厚的一片，要煮上很久才能熟，但是煮久了羊肉就会变老，吃着也没这么顺口，以前吃的时候还不觉得，但是今天吃过自家做的，马上便看到了差距。
夏家人口多，孩子们也都是长身体的时候，胃口极好，没一会儿便消化掉一大半羊肉。
看家里人吃的高兴，夏晓晴也感到开心，劝道：“多吃点，今天羊肉买的多，还有，不够我再去切，等吃完羊肉还可以煮萝卜、白菘、豆苗和绿豆粉进去，大姐还烤了馍馍的，等会掰碎了泡羊肉汤吃，味道也极好。”
剩下的一半羊肉也很快消灭一光，夏晓晴在铜锅里加了一些汤，把蔬菜、粉丝都煮了下去。
夏家人吃了蔬菜，又用羊肉汤泡了馍，把桌上的东西吃的干干净净后，一个个肚子吃得滚圆，最后才停了手，却都还一副意犹未尽的模样。
第一百零三章 迟到
想到腊月二十六要去未来岳父家做客，赵青枫一早便让家里的管家帮忙置办了礼物，这毕竟是自己第一次上门，还是不能少了礼节。
按着夏家的人头一共准备了十份礼物，每人的礼物都有所不同，基本上都是墨书和赵管家看着置办的，他们一点也没敢让赵青枫费心。
腊月二十六一早，吃过早饭后赵青枫便准备出发，只是屋外突然下起了雪，天也阴沉沉的，竟像是到了傍晚一般，赵夫人怕儿子贸然上路不安全，便要儿子晚点等天晴了再出门，只是没想到这一晚便晚到了巳时四刻。
墨书坐在门房里喝着热水，注视着窗外，看到雪越下越小，最后完全停了下来，天色也放晴了，就赶紧牵了马出来套车，又在车上准备了出门用的东西。
“二少爷，外面雪停了！车备好了，东西也装上了，趁?
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